Diagnostico productivo en cafetales

Como una herramienta para el problema fuerte que enfrenta la cafeticultura Mexicana, primero necesitamos conocer el estado productivo de las parcelas

Les muestro un metodo de diagnostico productivo para cafetales, espero sea util y entendible

Este trabajo se realiza en base a condiciones climáticas y productivas presentadas en México, estas varían en cada lugar.

INFORMACIÓN TECNICA

Las ramas laterales o secundarias del cafeto son las que producen el fruto, cuando se forma madera, dejan de producirlo, es decir que puede producir hasta dos ciclos consecutivos y cada vez la producción se va mas al tejido nuevo (las puntas) si no hay manejo adecuado

JUSTIFICACION DE PODAS

Es por esa razón que debe existir podas para tener un buen manejo del tejido, con el fin de mantenerlo joven; en este sentido existen distintos tipos de podas: Sanitarias, de Formación, de Rejuvenecimiento o de Reposicion de la mata

DIAGNÓSTICO

El primero paso para definir la necesidad de renovación de cafetales consiste en hacer un diagnostico productivo en cada parcela de café, por lo que esto trabajo requiere de apoyo de personal y de capacitación, sistematizacion de información.

PASOS DEL DIAGNOSTICO

Tomar una muestra al azar de 10% de las parcelas de los socios; en cada una de ellas se ubican 4 filas de 10 cafetos cada una, en total tendremos 40 plantas, Estas seran analizadas una a una, hasta revisarlas  todas, segun la categoria a que corresponda

CLASIFICACION

Cada mata se clasifica de acuerdo a las condicones productivas, sanitarias, aspecto físico, Edad, manejo de suelo y sombra; al final de analizar el %, se hace un promedio y sobre esos datos se determina la carga de trabajo. Todo se va registrando por muestra.

CATEGORIA 1

Cafetos normales: Son aquellos que tienen buen aspecto, que cuentan con mas de un 60% de ramas productivas, que estan sanas, que tienen entre 5 a 10 años de edad.

CATEGORIA II

Cafetos que requieren podas: Son aquellos que tienen buen aspecto, que cuentan con mas de un 50% de ramas productivas, que tienen entre 10 a 15 años de edad, sobre todo requieren podas sanitarias.

CATEGORIA III

Cafetos que deben rejuvenecerse: Son aquellos que tienen aspecto cansado, mas de 2 tallos, cuentan con 30 a 40% de ramas productivas, que tienen mas de 18 años, su tallo principal tiene buen anclaje, Este tipo de plantas requieren RECEPAS

CATEGORIA IV

Cafetos que deben Renovarse: Son aquellos que tienen aspecto “viejo” ramas sin fruto, cuentan con menos de 30% de ramas productivas, que han sido recepados, mayores a 20 años, su tallo principal no tiene buen anclaje, por raices debiles. Este tipo de plantas requieren RENOVACION

 
Una vez determinada la categoria de Renovación nos enfocamos al nivel III y IV, Que son los que nos provocan las menores productividades, para lo cual se tendra que seleccionar un sistema de renovacion de cafetales: 

Sistema I. Recepado de tallos improductivos y mal formados

Sistema II. Recepado al 50% Altenando hileras, una si y una no, se cambia al siguiente año

Sistema III. Recepado al 25% primer año hilera 1, segundo año hilera 2, tercer año Hilera 3 y cuarto año, hilera 4

Sistema IV. El area a recepar se divide en dos partes iguales, el primer año se recepa una de ellas el 3er año la otra parte.

Sistema V. Recepado al 33% de surcos o en su caso recepado al mismo porcentaje por lotes

SUERTE CON EL PROCESO